Hayır, doğal haldeki çekirdeklerde (özellikle ay çekirdeği, kabak çekirdeği gibi) gluten yoktur.
⚠️ Önemli Notlar (Çapraz Bulaşma ve İşleme)
- Kavrulmuş, tuzlu ya da baharatlı çekirdek ürünlerinde glutenli un, malt özü ya da diğer gluten içeren katkılar kullanılabilir.
- İşlenme sırasında ekipman ya da tesislerde glutenli ürünlerle temas olması durumunda (çapraz bulaşma) gluten bulaşması riski vardır.
- Ambalaj üzerinde “glutensiz” ibaresi yoksa ya da ürün bileşenleri açıkça belirtilmemişse özellikle hassas kişiler için dikkatli olmakta fayda var.
