Hayır, rakıda gluten yoktur.
Çölyak hastaları ya da gluten hassasiyeti olan bireyler için, normal şartlarda rakı güvenli kabul edilen bir içkidir. Çünkü damıtma sürecinin doğası gereği gluten proteinlerinin içkiye geçme ihtimali düşüktür. Ancak riskleri tamamen ortadan kaldırmak için:
- Üretim kaynağını ve sürecini mümkünse öğrenin
- Aromasız ve katkısız ürünleri tercih edin
- Üreticiye “glutensiz sertifikası var mı?” diye sormaktan çekinmeyin
