Glutensiz yaşayanlar için nefis bir tarifle karşınızdayım! Bu glutensiz poğaça hem hafif hem de yumuşacık dokusuyla kahvaltı sofralarınıza ya da çay saatlerinize renk katacak. Glutensiz un ile poğaça yapmanın en kolay yollarından biri bu tarifte gizli. Hadi, bu pratik glutensiz poğaça tarifine birlikte göz atalım.
Glutensiz Poğaça için Gerekli Malzemeler:
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı glutensiz un (markasına göre miktar değişebilir)
- İç harcı için: Beyaz peynir, lor peyniri ya da patates (isteğe bağlı maydanoz ekleyebilirsiniz).
Glutensiz Poğaça Nasıl Yapılır?
1. Hamurun Hazırlanması
Büyük bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve şekeri çırpın. Kabartma tozunu ve glutensiz unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Glutensiz unla poğaça yapmak için bu adım oldukça önemli.
2. Poğaçaları Şekillendirme
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizle yuvarlayıp ortasını hafifçe açın. İçine tercih ettiğiniz harcı koyun ve dilediğiniz gibi kapatın. Glutensiz dereotlu poğaça yapmak için hamura ince kıyılmış dereotu ekleyebilirsiniz.
3. Üzeri İçin Hazırlık
Yağlı kağıt serili tepsiye poğaçaları dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ya da çörek otu serpin.
4. Pişirme
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Bu tarifle glutensiz pofuduk poğaça elde edeceksiniz.
Servis Önerisi
Poğaçaları fırından çıkarır çıkarmaz hafifçe soğumasını bekleyin. Ardından sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak çay ya da ayranla harika bir uyum yakalayacaksınız!
Glutensiz Mutfağınıza Yenilik Katın!
Bu poğaça tarifini farklı iç harçlarla denemekten çekinmeyin. Zeytin ezmesi, kaşar peyniri ya da sebzeli karışımlar gibi alternatiflerle tarifinizi zenginleştirebilirsiniz. Hem glutensiz undan poğaça yapmanın kolaylığını hem de lezzetini keşfedin. Glutensiz poğaça tarifiniz herkesin beğenisini kazanacak.
Afiyet olsun! 😊